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    日期:2017-10-28 16:48:28 來源:大香蕉手机在线 瀏覽:4402次

    石鍋魚作為湘菜中的一道名菜,其製作方法很是獨特,用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內烹煎,然後,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補藥材,這樣,經過一番複雜的烹調工序的操作流程之後,一鍋“石鍋魚”誕生了。當用石鍋烹製的“石鍋魚”端上桌來時,一定會令你垂涎三尺。

    湘菜的最大特色之一就是以“辣”為主,“石鍋魚”也不例外。石鍋內,煎得焦黃噴香的魚在引導你的唾液急劇分泌,那紅彤彤的辣椒,還有其它的富於營養的佐料,就這樣引發你旺盛的食欲,令人有“欲罷不能”之感。連那煎得酸酸的魚頭骨也不放過,這酒家很有經營思想,雖說菜是以“辣”為主,但會根據食客的需求,菜式上有“濃辣”、“淺辣”或“不辣”的口味,供食客挑選。

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    石鍋魚香蕉视频成人內容:

    1、石鍋魚湯料的熬製,各種大料的認識;

    2、石鍋魚香料的配比;

    3、湯料熬製的時間;調味;

    4、石鍋魚香辣油的製作,調味;

    5、石鍋魚鍋底的製作;

    6、石鍋魚中魚的處理,醃製,調味;

    7、開店的日常注意事項。

    8、店麵選址及經營管理技巧。

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