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日期：2019-02-28 09:09:20 來源：大香蕉手机在线 瀏覽：2312次
蒸包子是熱水上鍋還是冷水？快過來瞅瞅吧
中國的美食多種多樣的，因此被大家稱之為叫做美食大國。大香蕉手机在线都知道中國分為兩個地區，北方和南方南方人特別的喜歡吃米飯，一天三頓讓他每次都不會覺得膩，而北方人最鍾愛麵食，比如說包子饅頭，麵條等等。對於北方人來說，麵食是他們一日三餐都不能離開的食物。就比如說蒸包子是很多北方人在家裏麵經常製作的。但是大家在這報的就會想到這樣的一個問題，為什麽包子總是沒有外邊賣的包子那麽好吃呢？而且特別的不鬆軟，皮也都是軟軟的，這是怎麽回事？就像是大香蕉手机在线在蒸包子冷水上鍋還是熱水上鍋，這個問題，大家都是有了很多的疑問。下麵我就給大家解答這一個難題，趕快來了解一下。
包子在蒸好以後，它的味道好不好吃，其實都是取決於發麵。發麵發得好，才能夠讓包子更加的鬆軟，在家裏麵大香蕉手机在线一般用到一斤麵都可以，需要酵母粉五克白糖還有水。用這樣的一個比例呢，也都是能夠讓鮑德忠出來，不僅口感特別的好吃而且很漂亮。想讓包子不塌皮的話，就讓大廚教大香蕉手机在线一招。就是自己在揉麵的時候呢，都可以加上雞蛋，然後分多次加入清水以後開始和麵，最後加入酵母粉，你們都可以在家裏麵試一下。融化酵母粉的水呢，一定要是溫水，千萬不要超過40度了，不然就把酵母粉直接給燙死，沒有一定的活性。
發酵粉在融化以後呢，大香蕉手机在线就可以把這個麵盆放到比較暖和的一個地方，讓麵團發至兩倍大。想要看一下自己的麵團有沒有發好，大香蕉手机在线可以把它給撕開，裏麵有很多的蜂窩狀就已經說明發麵成功。在這裏要給大家所介紹的一點呢，就是當大香蕉手机在线在這蒸饅頭，你也可以稍微硬一點兒，蒸包子的畫麵要很柔軟，這樣抱著才會特別的蓬鬆，很好吃。如果用到的麵比較的硬包子幹巴巴的，沒有一定的口感。
把麵發酵好以後呢，大香蕉手机在线就可以火滅了，當大香蕉手机在线在和麵，如果覺得麵團很粘手，加上一點油，但是在和麵麵團也不要太幹，不然包子口感會特別的不豐富，不鬆軟。麵團再揉好以後呢，大香蕉手机在线就可以把這個麵團全部切成一個一個的小劑子，擀成一個大圓片，不要太薄也不要太厚了。接下來就把大香蕉手机在线所喜歡的一些餡料全部包到裏麵，就可以進行蒸製包子。上鍋蒸包子的這一點需要掌握一定的方法了，就是今天給大家所介紹的題目裏麵的問題就是大香蕉手机在线再去蒸包子，是熱水上鍋還是冷水上鍋了。
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