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    日期：2020-05-30 14:56:51 來源：四川小吃香蕉视频成人 瀏覽：5620次

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    1、香料的識別與搭配。 

     2、冒菜底料的炒製方法。    

    碗底紅油的製作     

    湯料熬製的技術。    

    湯料調製與兌鍋的技術。    

    菜品的加工，肉製品醃製方法，刀工以及冒菜的技術。    

    碗底的調料的調製方法。     

    8、湯料以及原材料的保存。

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    1，炒料：花椒粉選材，辣椒粉選材，孜然選材，中草藥選材，炒料製作！

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    3，辣椒油製作！香味，辣味，麻辣如何製作

    4，調湯技巧訓練，讓食客垂涎欲滴！

    5，湯菜技巧，素菜，葷菜各種菜品湯的時間，火候掌握

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