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日期:2020-07-09 15:31:55 來源:四川小吃香蕉视频成人 瀏覽:5977次
串串香,起源於四川成都,是四川地區特色傳統小吃之一,也是草根美食******眾化的體現,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。
"串串香"名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市,"麻辣燙"亦是其變體,可以說隻要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。
即使準備開串串香火鍋,或是想開串串香的餐飲創業者,不能隻想,在籌備之前,你也要擁有獨特的口味才能吸引到顧客,才能打起你的招牌。現在串串店麵也不少,口味都相似,沒有什麽特色。更有門麵的轉讓,不懂技術的新老板經營,更是流失顧客,最終這家店麵關門。所以串串香火鍋技術是你開店的基礎保障。
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2、講述串串香食材的預加工;
3、講述串串香加工的基本標準;
4、實操串串香的工藝步驟;
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